Мякоть апельсинов имеет яркий оранжевый оттенок, а вот кожура их на самом деле — зелёная, особенно это касается апельсинов, растущих в тёплых странах.
Большинство апельсинов с зелёной кожурой — спелые, оранжевыми же они становятся по мере того, как постепенно начинают гнить. Зелёная кожура у апельсина вовсе не означает, что фрукт не созрел или что цвет его — неестественный, фрукты просто накапливают хлорофилл. В тёплых солнечных странах этот хлорофилл часто остаётся в плодах, и только когда плод подвергается заморозке, хлорофилл постепенно разрушается и, как следствие, кожура становится оранжевой.
В странах, расположенных недалеко от экватора, апельсины остаются зелёными круглый год. В северных широтах апельсины, выращенные ранней весной или поздней осенью, естественным образом рыжеют, те же, которые вырастают в разгар лета, тоже, как правило, остаются зелёными. Кстати, порыжевшие апельсины снова могут позеленеть, если поглотят достаточно хлорофилла из собственных листьев.
Так как большинство людей считает зелёные апельсины неспелыми, то поступающие в продажу плоды должны иметь яркий оранжевый оттенок. В некоторых случаях их для этого подвергают воздействию газа этилена, который разрушает хлорофилл, а порой для этих же целей фрукты намеренно перемораживают, покрывают воском или даже окунают в краситель.
Другие новости по теме:
- Приключения кота Леопольда
- Веселые Аткрытки с текстом №230612
- Веселые Аткрытки с текстом №200612
- 🎄 Новогодние стишки для малышей🎄
- Иллюстрации Tooshtoosh (36 рисунков)
- Веселые Аткрытки с текстом №180612
- Мысли вслух :) №120514
- Веселые Аткрытки с текстом №190612
- Современный Гонконг
- Секси позитив. Прикольная эротика :) 12.07.2012
- Много пива на пятницу ;)
- Красивые фотографии природы: Камчатка
- Веселые Аткрытки с текстом №250612
- Идеальный мир в картинках, часть 2 (50 фото)
- Думаю о тебе...