Почему от газировки полнеют?

Одной из причин образования пуза могут быть бактерии, живущие в кишечнике — а их там порядка 100 квинтиллионов. Ученые полагают, что эти бактерии могут оказывать существенное влияние на вес, выделяя из поступившей в желудок еды чересчур большое количество простых жирных кислот.

Особенно сильно на этот процесс влияет пища с высоким содержанием фруктозы, искусственных подсластителей и сахара из спиртов. Жирные кислоты, представленные короткими молекулами, обычно служат источником энергии, однако их избыток делают более слабым сигнал о насыщении, таким образом позволяя съедать больше, чем необходимо.

Другим побочным эффектом является воспаление выстилки кишечника, что может привести к попаданию бактерий через поврежденную ткань кишечника в кровоток.

А это уже грозит повышенной устойчивостью к инсулину и повышенным риском развития ишемии сердца, инсультом и диабетом второго типа.

Исследование может отчасти объяснить более ранние изыскания, обнаружившие связь между потреблением диетической соды и лишним весом. В ходе одного из экспериментов, длившегося 10 лет, у добровольцев, которые пили две или более порций напитка в день, в пять раз увеличилась окружность талии по сравнению с людьми, которые вообще не пили газировку.

При этом одно из пагубных влияний так называемой диетической содовой заключается в том, что люди полагают количество содержащихся в ней калорий незначительным и пьют этот напиток, всерьез рассчитывая похудеть.